Lanche com Arroz amanhecido

Essa receita de lanche de arroz amanhecido é uma forma inteligente de transformar sobras em uma refeição saborosa.

Não só é uma opção econômica, como também é flexível e pode ser adaptada de acordo com seus gostos e os ingredientes que você tem em casa.

Aproveite cada mordida e veja como é fácil transformar o simples arroz amanhecido em um lanche delicioso.

Ingredientes da receita de Lanche com Arroz amanhecido

• páprica, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
• 200g de muçarela ralada
• 200g de presunto picadinho (a gosto)
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 6 ovos inteiros
• 6 azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• salsinha e cebolinha (a gosto)
• sal (a gosto)
• 1 cebola pequena, picada
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó

Modo de preparo do Lanche com Arroz amanhecido

Adicione o arroz cozido numa vasilha e acrescente: a cebola, as azeitonas, a salsinha e cebolinha, a páprica, o orégano e a pimenta-do-reino.

Junte também a metade dos ovos e misture um pouco, com uma espátula.

Ponha um pouco de sal, presunto, muçarela e torne a misturar.

Por fim, agregue o fermento químico em pó e mais uma vez, misture, apenas para incorporar.

Pegue uma forma retangular (27cm x 17cm) previamente untada com óleo e enfarinhada e transfira a mistura para ela, nivelando com uma espátula.

Polvilhe com orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 40-50 minutos.

Retire, deixe amornar, sirva e aproveite seu apetitoso lanche com arroz de ontem! Bom apetite!

Obs.: Se desejar, adicione na mistura, frango cozido e desfiado, carne moída refogada bem sequinha, carne seca cozida e desfiada, sardinha, atum, ou que desejar, fica uma delícia! 

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