Galinhada colorida uma mistura de sabores em um único prato

Já pensou em dar um toque especial à sua galinhada tradicional? Então aprenda a fazer uma versão cheia de sabor e cor que vai deixar sua mesa ainda mais alegre e apetitosa.

É um prato saboroso e perfeito para um almoço ou jantar em família, pois tem uma verdadeira explosão de sabores a cada garfada.

Ingredientes da Galinhada colorida

1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito)
2 xícaras (chá) de arroz
1 litro de água
1 cenoura média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
2 tomates maduros picados
1 cebola grande picada
Meia xícara (chá) de milho
1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
60ml de azeite ou óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de colorau ou páprica (opcional)
Um cubo de caldo de galinha (opcional)
Cheiro verde picado (salsa e cebolinha) a gosto

Modo de preparo da Galinhada colorida

galinhada

Então, junte agora estes ingredientes e siga o passo a passo desta receita incrível que vai fazer você se apaixonar pela galinhada

1 – Pegue uma panela grande, então esquente o azeite ou óleo. Refogue em seguida a cebola e o alho até que fiquem dourados.

2 – Coloque o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue em seguida o frango até que esteja dourado por fora.

3 – Acrescente o pimentão vermelho, os tomates, a cenoura picada e o milho. Assim misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

4 – Coloque o arroz e o colorau ou a páprica (se estiver usando) e misture bem. Agora refogue por mais alguns minutos para que o arroz absorva os sabores dos ingredientes.

5 – Acrescente a água e o cubo de caldo de galinha (opcional). Assim misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a ferver.

6 – Reduza o fogo, então tampe a panela e deixe cozinhar por volta de 20 a 25 minutos, ou até que o arroz fique macio e a água tenha sido totalmente absorvida.

7 – Assim o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente as azeitonas fatiadas e o cheiro verde picado. Por fim, misture bem e sirva a galinhada ainda quente.