Culinária

Doce de abóbora de corte delicioso

A abóbora é um vegetal incrível, com o qual é possível fazer incríveis receitas salgadas e doces, como abóbora recheada, sopa de abóbora, docinho e, claro, o clássico doce de abóbora.

Outro versão dessa delícia é o doce de abóbora de corte, que tem gostinho de infância, né? Hoje nós vamos te ensinar a fazê-lo em casa: confira os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos
  • -5 cravos da índia
  • -2 paus de canela
  • -3 xícaras (chá) de água (600ml)
  • -1 xícara (chá) açúcar (200g)
  • -1 colher (chá) de suco de limão.

Como fazer Doce de abóbora de corte delicioso

Doce de abóbora de corte delicioso

Coloque a abóbora numa panela e cozinhe com a água, o cravo, a canela e o suco de limão por 40 minutos. Descarte as especiarias (cravo e canela).

Bata a abóbora no liquidificador e volte para a panela. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que o doce desgrude do fundo da panela.

Coloque o doce em uma forma untada e, depois que esfriar bem, corte em quadradinhos ou com a ajuda de uma forminha para bolacha em formato de coração.

Rendimento: 20 cortes.

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