Como fazer Carne Assada

Aprenda a fazer Carne Assada no forno que vai fazer o maior sucesso na sua mesa do almoço de domingo, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

INGREDIENTES

  1. 1 kg e 200 g de alcatra (peça inteira com um buraco no meio).
  2. 1 pedaço de bacon do tamanho da carne.
  3. 1 linguiça de paio ou calabresa.
  4. Alho, sal, pimenta (a gosto).
  5. Salsa picada (a gosto).
  6. 1 pitada de manjericão.
  7. 2 colheres de vinagre.

RECEITA DE CARNE ASSADA

Como fazer Carne Assada

  1. Misture o alho, pimenta, salsa, vinagre e o manjericão.
  2. Depois coloque os pedaços de bacon e a linguiça dentro da carne.
  3. Com a mistura tempere a carne e reserve por, no mínimo, 40 minutos.
  4. Depois coloque a carne em uma assadeira untada com óleo (3 colheres).
  5. Coloque manteiga por cima da carne e forre com papel alumínio.
  6. Leve ao forno e depois de 1 hora retire o papel.
  7. Marinar a carne até dourar.
  8. Se achar necessário, dissolva um caldo de carne e marine com isso até dourar.
  9. Se preferir cozinhe uma batatas calabresas e na hora em que a carne estiver dourando adicione as batatas.
  10. Elas irão dourar junto com a carne.
  11. Sirva com uma salada de alface ou maionese e arroz branco, é uma combinação perfeita.

Porções: Serve até 8 pessoas.

Tempo de Preparo: 2:30 minutos.

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