Como fazer batata frita do McDonalds

Muito se fala sobre os lanches e a batata frita do McDonalds. Como são preparados, por que parecem que não estragam com o tempo, qual o ingrediente secreto… são só algumas questões.

Mas a verdade é que o sabor das batatinhas do McDonalds é único e inconfundível. Sem contar a textura perfeita. Qual será o segredo?

Bom, dificilmente eles nos diriam, certo? Mas usando alguns truques, dá pra aprender como fazer batata frita em casa. Ficam sequinhas, crocantes e com um sabor diferenciado, assim como as do McDonalds! Confira a receita:

Como fazer batata frita do McDonalds

Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de Karo (glucose de milho)
• Água gelada
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Procure cortar as batatas em tiras como as do McDonalds
2. Coloque-as em um recipiente com água gelada (o quanto baste para cobrir todas) e deixe por 5 minutos
3. Retire da água e deixe secar
4. Na mesma água em que estavam as batatas, adicione a glucose de milho e o açúcar e mexa bem até dissolver
5. Volte as batatinhas para essa água e deixe por mais 10 minutos
6. Retire-as e deixe em outro recipiente. Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos

Para fritar:

1. No óleo já quente, deixe as batatas fritando por 3 minutos e retire (elas estarão um pouco brancas mesmo)
2. Deixe que sequem e em seguida volte a fritar, até que fiquem douradas