Bolo vulcão de Nescau nada mais é do que um espetáculo de bolo que quando cortamos a primeira fatia ele entra em erupção e derrama uma calda deliciosa.

Siga o passo a passo dessa versão e faça ainda hoje e você vai ter o privilégio de provar uma explosão de sabores desse lindo bolo vulcão!

Ingredientes da receita de Bolo vulcão de Nescau

Para o bolo

2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de achocolatado
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Para a cobertura

1 caixinha de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
2 colheres(sopa) de margarina
6 colheres(sopa) de achocolatado
Granulado de chocolate para decorar a gosto

Modo de preparo do Bolo vulcão de Nescau

Do bolo

Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata muito bem por 2 minutos.

Acrescente o achocolatado, o leite, o bicarbonato de sódio, o óleo e a farinha de trigo.

Bata muito bem para incorporar todos os ingredientes. Coloque o fermento em pó e misture levemente cm uma colher.

Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Da cobertura

Numa panela coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e começar a desgrudar do fundo da panela.

O ponto correto é de um brigadeiro cremoso de colher.

Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem para homogeneizar. Deixe amornar um pouco.

Não coloque a cobertura muito quente sobre o bolo, porque senão ela vai escorrer toda na travessa e não irá aderir ao bolo.

Disponha o bolo numa travessa que tenha borda, para que a calda não escorra na bancada ao cortar a fatia.

Despeje a cobertura morna no centro do bolo e finalize cobrindo totalmente. Decore com granulado de chocolate a gosto.

Sirva em seguida esse lindo bolo vulcão!