Bolo gelado de doce de leite

Que tal aprende uma deliciosa sobremesa que vai dar água na boca em qualquer um?

Então aprenda como fazer esse bolo gelado de doce de leite!

Com certeza, todos vão ficar encantados!

Ingredientes  

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de doce de leite em cubos
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Recheio e cobertura

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • 1 lata de creme de leite (300g)

Modo de preparo

Bolo gelado de doce de leite

    1. Bata no liquidificador os ovos, o refrigerante, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo até homogeneizar.
    2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e o doce de leite, misturando delicadamente com uma colher.
    3. Despeje em uma fôrma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
    4. Retire, deixe esfriar e desenforme.
    5. Para a cobertura, misture em uma tigela o doce de leite e o creme de leite até ficar uniforme.
    6. Corte o bolo ao meio e regue com metade do refrigerante.
    7. Espalhe uma camada de recheio e cubra com a outra massa.
    8. Regue com o refrigerante restante e espalhe o restante do creme.
    9. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Tempo: 1h20 (+2h de geladeira)
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

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