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Bolinho de Milho Recheado

Esses dias fui na chácara  e tava com uma vontade enorme de fazer bolinho de milho recheado com mussarela e fazer um bom café. Amamos ficar perto da natureza.E sabe de uma coisa,não sobrou nadinha,você pode fazer também de  milho de latinha ou de espigas de milho,umas 3 espigas é o suficiente ,mas depende pra quantas pessoas.

Deus abençoe você e sua família!

Ingredientes do Bolinho de Milho Recheado

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 200 g de mussarela cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 clara batida
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Como fazer Bolinho de Milho Recheado

No liquidificador bata a margarina, a cebola, o milho e o ovo. Transfira a mistura para uma panela e tempere com sal e pimenta. Junte a farinha e a salsa e misture.

Leve ao fogo e cozinhe a massa, mexendo sempre, até se desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Modele os bolinhos e recheie com os cubos de queijo empanados na maisena. Passe na clara e depois na farinha de rosca.

Coloque os em um recipiente, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por, no mínimo, uma hora.

Em uma frigideira aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.

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