Bolinho de carne assado saudável

Pensa num bolinho de carne que não utiliza nem batata, nem farinha nem ovo! E mesmo assim fica extremamente delicioso e perfeito para ser servido num almoço ou um jantar.

Confira o passo a passo dessa versão de Bolinho de carne assado saudável e você vai gostar tanto que fará toda semana!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários.

Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de Bolinho de carne assado saudável

Para o repolho

• 1 repolho pequeno fatiado
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 50 ml de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Para a carne moída

• 1 kg de carne moída
• 6 dentes de alho
• 1 colher(café) de pimenta calabresa seca
• 1 colher(café) de sal
• 1 pitada de páprica picante
• Pimenta do reino e tempero baiano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo do Bolinho de carne assado saudável

Do repolho

Numa panela coloque o óleo, a cebola, a cenoura, leve ao fogo médio, e refogue bem.

Acrescente o repolho, o sal e a pimenta do reino, e a água. Misture bem e deixe refogar e cozinhar bem. Se for necessário coloque mais água.

Deixe esfriar e reserve.

Da carne moída

Numa tigela coloque a carne moída, a páprica, a calabresa seca, o cheiro verde, o tempero baiano, o alho amassado e o sal.

Misture tudo muito bem com as mãos para agregar todos os temperos. Acrescente o refogado de repolho que deve estar morno e misture bem para obter uma massa.

Pegue uma porção dessa mistura e modele o bolinho. Faça isso com todo o restante da massa de carne moída.

Coloque os bolinhos numa frigideira com um fio de azeite, e leve em fogo baixo para dourar levemente dos dois lados.  Faça isso com todos os bolinhos.

Disponha numa assadeira levemente untada com óleo, cubra com molho de tomate e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.

Retire do forno, e se delicie com esse incrível bolinho de carne.

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