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Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Arroz à grega tradicional.
Ingredientes do Arroz à grega tradicional
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 100 g de vagem cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de arroz lavado
- 2 xícaras de caldo de galinha quente (1 tablete)
- 1/2 xícara de ervilha em lata escorrida
- 2 colheres (sopa) de passas
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Modo de preparo do Arroz à grega tradicional
Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola até murchar.
Junte o alho, a cenoura e a vagem e continue a refogar.
Entre com o arroz frite por 2 minutos, mexendo.
Acrescente o caldo de galinha, as passas e coloque sal a gosto.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.
Quando arroz estiver seco, misture a ervilha, as passas e o cheiro-verde.