Confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse Sorvete Caseiro de Manga, para aliviar o forte calor do verão brasileiro.
INGREDIENTES
- 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor.
- 1 manga madura média, descascada e picada.
- 2 claras.
- 1 colher (sopa) de adoçante.
- Suco de 1-1/2 limão grande.
- Cascas de limão para decorar.
RECEITA DE SORVETE CASEIRO DE MANGA
Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de suco de limão. Reserve.
Bata a manga no liquidificador, com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter um purê. Passe-o pela peneira para que fique bem liso e cremoso.
Coloque-o de volta no liquidificador e junte a gelatina dissolvida. Bata mais um pouco e reserve.
À parte, bata as claras em neve, junte o adoçante e volte a bater. Misture delicadamente as claras ao purê de manga e transfira para um refratário.
Leve ao freezer até que fique firme. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
Porções: Rende para até 4 pessoas.
Tempo de Preparo: O tempo total até que possa ser devorado, é de 3 horas.
