Rabanada na Airfryer: Sequinha e Sem Gordura

Se tem uma receita que conquista qualquer mesa de café da manhã ou brunch especial é a rabanada! Mas e se eu disser que dá pra fazer essa delícia de um jeito mais leve, sem fritura e sem aquela quantidade exagerada de gordura?

É isso mesmo! Hoje vamos fazer uma rabanada na airfryer sequinha, crocante por fora e macia por dentro, do jeitinho que a gente ama, mas de um jeito bem mais saudável.

Ingredientes da Rabanada na Airfryer

• 1 pão tipo baguete ou pão francês amanhecido (cerca de 200 g)
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 xícara de leite condensado (opcional para uma versão mais doce)
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar no final

Modo de Preparo da Rabanada na Airfryer

Comece cortando o pão amanhecido em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. O pão um pouco mais duro é ideal para absorver bem a mistura, sem se desmanchar.

Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado. Se quiser uma versão mais doce, acrescente o leite condensado nessa etapa.

Mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida, de forma que ela fique bem encharcada, mas sem desmanchar. Escorra o excesso de líquido e reserve.

Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.

Coloque as fatias na airfryer, deixando um espaço entre elas para que fiquem crocantes. Se a sua airfryer for pequena, faça em duas levas para garantir que todas as fatias assem bem.

Asse as rabanadas por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.

Retire da airfryer e passe cada fatia numa mistura de açúcar e canela, que vai dar o toque final especial e aquela crocância irresistível.